Ricetta cocktail di gamberetti in salsa rosa

• Ingredienti  

300 g di Gamberetti sgusciati                                                                                         
1/2 Cipolla  1 costa di Sedano 1 Carota            
Prezzemolo q.b.                                                                                                        
 30 ml di Brandy                                                                                                         
Lattuga q.b.                                                                                                            
 Salsa Worcester q.b. 200 g di Maionese 2 cucchiai di Ketchup                                          
 Pepe q.b. Sale q.b.

Lessate per circa cinque minuti i gamberetti in acqua insaporita con cipolla, carote, sedano e prezzemolo e sale. 
Disponete sul fondo delle coppette da cocktail le foglie di lattuga e riempitele con i gamberetti.
A parte mescolate la maionese col Ketchup, il brandy e qualche goccia di salsa Worcester. Aggiungete un pizzico di sale e una macinata di pepe fresco. Versate la salsa nelle coppette e conservatele in frigorifero fino al momento di servirle.